Beneficios y propiedades del repollo o col

El repollo es rico en hierro y clorofila y por lo tanto es una gran opción para tratar la anemia, disminuir la retención de líquidos y prevenir la absorción de sustancias químicas de los alimentos, ayudando así en la desintoxicación del organismo.

Esta verdura también es rica en ácido fólico, una vitamina esencial para el embarazo, ya que ayuda en el desarrollo de la médula de los bebés durante el embarazo. El repollo presenta varios beneficios para el organismo.

  • muy nutritivo, ya que tiene vitamina A y ácido fólico en su composición;
  • Bajo en calorías, siendo una excelente opción para añadir a la dieta;
  • Rico en potasio, que ayuda a regular la presión arterial;
  • Rico en fibras, que ayuda a regular el intestino y controlar el colesterol;
  • Excelente fuente de calcio, que fortalece y da estructura a los huesos y dientes.

Para aquellos que tienen la intención de bajar de peso, este es un gran alimento para integrarse en la dieta, ya que tiene pocas calorías, es rico en fibras y difícil de digerir, lo que ayuda a regular el intestino y disminuir el apetito.

Tabla nutricional

La mejor manera de obtener todos los beneficios del repollo es fresca en jugos o en la forma cocinada en agua, en sopa o en aceite de oliva.

Estas cantidades son para 100 gramos de col y la col al vapor(segunda linea) se preparó con aceite, cebolla y ajo picado.

Recetas con repollo

1. jugo de repollo con naranja

El jugo de la col o repollo cruda y la naranja, es una excelente opción para desintoxicar el organismo, mejorando el funcionamiento del intestino. Para preparar este jugo es necesario:

Ingredientes

    • 1 taza de jugo de naranja exprimido;
    • 3 hojas de repollo.

Modo de preparado

Lavar las hojas de repollo bien y poner en la licuadora, junto con el jugo de naranja. Entonces sólo hay que licuar bien, si es necesario se puede añadir agua o un poco de miel para endulzar.

Otro excelente jugo que se puede preparar con el repollo es el jugo de col con limón y azúcar. Aquí está cómo preparar este jugo para rejuvenecer.

2. sopa de col

El repollo, cuando se combina con los ingredientes adecuados, se puede utilizar para preparar una excelente sopa detox, que le ayudará a perder peso, controlar la presión arterial alta y prevenir el estreñimiento. Para preparar una deliciosa sopa con col es necesario: ingredientes

    • 1 col repollo;
    • 2 tomates;
    • 1 ajo francés;
    • 1 pimiento;
    • Perejil
    • Apio
    • 1 calabacín con corteza;
    • 1 cebolla;
    • 1 chayote.

Modo de preparado

Para preparar esta sopa, simplemente enjuague y picar todos los ingredientes y añadir a una cacerola con agua hirviendo. La comida debe ser cocinada a fuego muy bajo para que la sopa se vuelva más nutritiva.

Si a la persona no le gusta o tiene dificultad para comer sopa sin patatas, puedes probar añadiendo 2 manzanas cortadas en trozos a la sopa, que además de dar un gran sabor, también te proporcionarán consistencia.